ザラメがメインのカステラ

「ジャリッ。」

カステラを頬張るときに、たまに出てくるカステラの底のザラメの食感。
あのジャリジャリ感がなんだか病みつきになる方もいるのでは？

今回、ザラメのジャリジャリ感を思う存分楽しめる、そんなカステラをいただきました。

その名も、
「ざらめカステラ」
はい！どストレート。
これは期待を裏切らない威風堂々としたネーミング。

早速、開封。
なにやら小さな袋と説明が書いてる厚紙が。

自分で仕上げるタイプのや～つ。しかも10分～30分待つ。。
すぐ食べたい衝動を抑えつつ、説明書き通りに和紙を剥がしてザラメを振りかけ。

ザラメを馴染ませるため、重しに角ビンを乗せて30分待つ。

いよいよ。完成です！
「全然ザラメ馴染んでないー。」

ということで、バーナーは持ってないので、100均で買った「ハンディーターボ」で表面を軽く炙って、キャラメリゼ風に。

カットして盛り付け。
どうだろう！このまばゆい輝きを放つ圧倒的ザラメ感。

早速、食べてみます。
「ジャリッ。ジャリッ」
「ジャリッ。ジャリッ」
お口全体に広がるザラメの存在感。そんな中でもしっかり感じるカステラのしっとりした濃厚な甘味。なかなかイケるじゃないか。

ザラメなしでも食べても十分においしいかも。
「はっ。」
「そういうことか！最初は振りかけず、ザラメなしとありを２度おいしく楽しむために自分で振りかけるタイプだったのか。。やっちまったぜ。」

そんなジャリジャリを思う存分楽しめる斬新なカステラ
「ざらめカステラ」は楽天から買えるようです。一味違った贈り物にありかもですね。